Amerikába jöttem-három hónap Valdostában
2012. február 19., vasárnap
Oltozkodes
Errol mar korabban irni akartam, csak meg gyujtottem nehany infot hozza. az oltozkodes teren ket nagyon eros hatarvonalat lehet huzni, az amerikaiak egyik resze nagyon ad ra, ezert vannak peldaul Carrie Bradshowehoz hasonlo gardrobok, nem ritka a 30 negyzetmeteres sem.
A masik resze viszont nagyon nem ad ra. Lattam mar spongyabobos pizsamaban 2 meteres fiukat, flipflop papucsban levo tanart, es flipflop papucs es zokni kombinacito is, nem is egyet. Gyakori a rovidnadrag, es VSU hosszu ujju pulover a lanyoknal, es a fiuknal meg a tulmeretezett nadrag.
Szoval elegge informalis az iskolai oltozet, a tanarok is siman tanitanak napszemuveggel a fejukon.
Sot olyat is hallottam mar, hogy Florida kornyeken a diakok szorfdeszkaval mennek orara es utana egybol mennek a partra.
Tegnap ejszaka iszonyatos vihar volt, ma pedig nagyon paras a levego, es fuj a szel A kozeli ENSz legitamaszpontrol pedig folyamatosan szallnak fel a replok. van akinek ott van oraja :)
megyek vissza tanulni, meg van 20 oldal hazim...holnap doga
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Szia Réka!
VálaszTörlésmég nekem is nagyon érdekesnek tünt, amiket írtál, hogy miről tartanak nektek előadást, biztosan sokat tanultál belőlük. Pedig hát én...elég messze vagyok a témától. De, az iPad-et már kapisgálom, Peti is tréningezik keményen rajta! Mostanában mindig időjárás előrejelzést nézett (elég hidegek voltak, a bocik meg csak születtek, születtek, egyiknek meg is fagyott a füle.), de a YouTube-on vérprofi.
Lassan már Martin is. este mindig "az apáén" akar mesét nézni. :-) A szegedi gulyás meg szerintem attól szegedi, hogy "szegedi" a paprika benne. :-) úgy emlékszem krumplival készül (meg persze hús). Sima gulyásleves, csak nincs benne más zöldségféle, csak krumpli. Hogy sikerült a bébiszitterkedés? :-) Felveszed tantárgynak? :-))
VálaszTörlésSok sikert kívánunk az iskolához, és sok puszit küldünk!
Fradipóló.
VálaszTörlésHa nem fotózol egyet sürgősen, akkor küldök neked! :)
(Amúgy nem érdekel a foci, de fradisták állítólag mindenhol vannak a világon.)
Szegedi gulyás: ezek írnak bele vegyes zöldséget, én is tennék. http://www.izletes.hu/egytaletel/husos/1233
Nem tudom, mitől szegedi...
Gulyást (egytál) nem nagyon szoktam főzni, inkább levest, lekváros palacsintával. A leveshez nem használok fokhagymát, csak vöröset. Zsírt lehet, hogy nem találsz a környéken, ha nincs megfelelő szaküzlet, olajjal helyettesíthető, de margarint, légyszi, ne használj semmihez. :) A zsírba vagy olajba én először egész köményt teszek. Azzal lehet várni egy kicsit, akár addig, amíg pattogni kezd, mert biztosan nem fog megégni, hacsak a zsír is fel nem gyullad. Utána mehet bele a vöröshagyma, kockára vágva. Én ezt rögtön meg szoktam sózni, egy kiló húshoz egy jó nagy fej vöröshagyma elég. Ha többet teszel, akkor édes(!!!) lesz a cucc, vigyázni kell vele, nem jó a túl sok hagyma sem. Ha rögtön megsózód, kiengedi a levét, és nem megég, hanem megpárolódik. Nem kell vele sietni, adj neki 8-10 percet, közepes lángon. Amikor a barnán még innen, de az üvegesen már túl van, akkor mehet rá a hús. Lábszárat vagy nyakat próbálj venni, vagy szegyet, utóbbit biztosan lehet kapni, de ne hátszínt, pláne ne bélszínt, ne legyen száraz a hús, és főleg ne drága. A kobe marha bélszín nem száraz, csak a gatyád rámegy és felesleges is ehhez az ételhez.
A húsnak is adhatsz vagy 10 percet, ne maradjon rózsaszín. A tüzet még mindig nem kell felvenni.
Én ilyenkor (amikor a hús már nem rózsaszín) rá szoktam tenni minden zöldséget: répa, petrezselyemgyökér, krumpli. A húst dobókocka nagyságúra vágom, a zöldségnél meg majdnem mindegy, lesz ideje megfőni, ahogy tetszik. Lehetnek azok is olyasmi nagyok, mint a hús, nem fognak szétesni. A krumpli sem esik szét, de mi van akkor is, ha kicsit szétesik? Semmi. Annyira úgysem fog, hogy ne egyétek meg.
Szóval amikor megvan a hús, akkor én ráteszem a zöldséget és békén szoktam hagyni egy negyed-fél órára az egészet, továbbra is lassú vagy közepes tűzön (attól függ, milyen edényben főzöm). Hagyni kell, hogy a hagyma szétessen (a krumplival ellentétben), mert ha rögtön felöntöd hosszú lével, akkor nemigen fog. A hús úgyis engedett valamennyit, és a zöldségben is van, de lehet tenni alá. Ilyenkor már rajta van a paprika, azt már akár a hagymasütés végén is beleteheted, vagy amikor a hús kész van, ahogy akarod, de nem pörkölt készül, szóval nem kell abból se túl sok, szerintem. (Az édes pirospaprikától is édes tud lenni az étel, bárki bármit mond.) Egy kiló húshoz 1-2 szál répa, 1-2 szál petrezselyemgyökér (nálunk csak gyökér, a feleségeméknél „fehérrépa”) kell, és 3-4 szem krumpli, feltéve, hogy levest főzöl.
Tehát a pirospaprika olyankor már benne van, amikor a zöldségekkel együtt párolódik a hús. Más biztosan nem így csinálja, nekem ez bevált. A sóval várhatsz is eddig a pillanatig. Abból egy kiló húshoz és a fenti mennyiségű zöldséghez egy evőkanál körül elég, ha levest csinálsz. Amikor már unod a párolást, és éhesek a vendégek, akkor öntöd fel vízzel, kb. másfél-két literrel. Utána isztok és beszélgettek vagy két órát, és kész. Ha van kedved tésztával vacakolni, akkor teszel bele csipetkét vagy nokedlit, de szerintem nem fognak bántani akkor sem, ha kihagyod, mert piszkos és macerás meló. :)
Akkor van kész, amikor már nagyon éhes mindenki és kezd leülni a buli, de másfél-két óra biztosan kell onnantól, hogy felöntöd. Ha van kukta, akkor ettől a pillanattól 15-20 perc, de nem lesz olyan jó.
Nemcsak marhahúsból lehet, szerintem sertés vegyeshúsból (lapocka, tarja, dagadó, esetleg kevés comb) pont olyan jó, sőt. Amihez könnyebben hozzájutsz. Akár lehet pulykából, vagy akár még csirkéből is, de az nem lesz olyan kafa. Utóbbiak esetében semmiképpen se mellet vegyél, hanem combot, és azt csontozd ki. Macerásabb, mint a sertés- meg a marhahús, és nem is lesz olyan jó a végeredmény, de nem tudom, mi az olcsóbb arrafelé a teszkóban. :)
Tömösközi P.